Que manger par journée de canicule?

Ces derniers jours, il a fait très chaud à Rabat. Mon repas idéal quand il fait aussi chaud... des bruschettas! Voici ce que j'ai utilisé comme ingrédients:

-4 tomates en dés

- 1/2 oignon coupé finement

- plusieurs feuilles de basilic hachées

- des olives vertes tranchées

- 2 gousses d'ail écrasées

- de l'huile d'olive pour arroser le tout

- un peu de sel et de poivre pour assaisonner

Laisser reposer un certain temps pour que les saveurs se mélangent.

Sur une baguette grillée avec un peu de fromage râpé, c'est délicieux et rafraîchissant! C'est également très bon avec des olives noires plutôt que vertes, ou avec de l'avocat en petits morceaux pour remplacer les olives.

Ensuite, on complète avec une boisson fraîche: du thé glacé maison! J'ai fait bouillir de l'eau et j'y ai fait infuser 6-7 poches de thé noir à l'orange pendant quelques minutes. Ensuite, j'ai ajouté quelques cuillères de sucre et le jus de trois citrons. Je le laisse refroidir toute une nuit et le lendemain j'ai un thé glacé délicieux et pas trop sucré!

J'avais déjà bu la moitié du pichet quand j'ai pris la photo.

Bon, l'émission cuisine est terminée pour aujourd'hui! Si vous essayez ces recettes, dites-moi ce que vous en pensez!

À bientôt xox

Fin de semaine à Rabat

Cette fin de semaine, nous sommes restés en ville. Ça nous a permis de revoir quelques jolis coins de Rabat. Tout d'abord, une de mes terrasses préférées, celle du 7e art:


Elle est située en plein centre-ville et on s'y sent comme dans un parc. Ils proposent de délicieux jus frais ainsi que des plats à des prix très raisonnables.


On a aussi fait un tour près de la tour Hassan. Je ne m'étais jamais promenée dans le parc qui se trouve un peu plus bas, maintenant c'est fait!



Après cette promenade qui nous a ouvert l'appétit, nous sommes allés manger au "Dar el houte", c'est-à-dire "la maison du poisson". Ce qui est très populaire dans ce resto, ce sont les fritures de poisson. C'est donc ce qu'on a commandé: de la sole et du merlan (J'ai préféré la sole). Le poisson vient avec arêtes et, dans le cas du merlan, tête incluse. En mangeant la sole, j'ai réussi à me planter une arête de sole dans le palais... c'était assez désagréable et j'ai eu l'air très classe quand j'ai introduit ma main tout entière (ou presque) dans ma bouche pour aller l'enlever, ouch!




Tout ce poisson venait aussi avec du riz et des légumes.

Cette semaine à Rabat, il y a le festival Mawazine qui est en cours. Hier soir, Mika chantait à la scène de Souissi (un quartier riche de Rabat). J'aurais aimé y aller mais j'étais fatiguée par un autre début de rhume (le 2e en un mois). J'ai vu des images à la télé tout à l'heure et ça avait l'air super! D'autres artistes connus qui seront à l'affiche: Elton John, Sting, Carlos Santana et Julio Iglesias.

Un beau cadeau d'Annet!

La semaine dernière, j'ai reçu un colis surprise venant d'Annet. Qu'y avait-il à l'intérieur?

Des t-shirts des Cataractes de Shawi! Haha! Je les porte maintenant pour aller au gym:

Go Cats Go! (Bon, apparemment ils ont perdu face aux Tigres!)

J'ai l'air un peu veg... il est très tôt!

Merci pour ce cadeau! Ça fait chaud au coeur que quelqu'un pense à moi même en étant aussi loin!

Des nouvelles...

Bonjour!

Ça fait vraiment trop longtemps que j'ai écrit sur ce blogue! Oups!

Voici donc quelques nouvelles:

J'ai terminé un de mes contrats de travail, car j'ai enseigné un cours de mise à niveau en français à ISHEDD. On m'a demandé d'enseigner un cours de communication orale, mais comme plusieurs d'entre vous le savent, ce n'est pas mon point fort... disons que je me serais sentie un peu gênée d'enseigner la communication alors qu'il n'y a pas longtemps je me sauvais de l'école en courant ou je pleurais jusqu'à ce que l'enseignante me prenne en pitié pour éviter les oraux!

J'enseigne toujours l'anglais scientifique à Inanotech, deux matins par semaine. J'ai deux groupes qui sont (d'après moi) pré-intermédiaire et intermédiaire, d'environ 15 étudiants chacun. Ça fait beaucoup de monde! Le dernier cours aura lieu le 18 juin.

J'en suis à ma quatrième semaine de cours d'arabe marocain au Qalam Center. Quand j'ai passé le test d'entrée, on m'a tout de suite placée au niveau Beginner 2, ce dont j'étais très fière! Après 4 semaines, je remarque une grande différence. J'ai 10 heures de cours par semaine, donc 2 heures par jour.

Comme plusieurs d'entre vous le savez, Souhail et moi allons revenir au Québec. Nous avons ciblé les villes de Québec et de Gatineau, mais nous attendons de voir quelles seront les possibilités d'emploi pour Souhail. De mon côté, je compte retourner aux études et compléter un bac en traduction. Je suis déjà acceptée à l'Université Laval (à la condition de réussir le test d'entrée... qui sera mon 3e après ceux de Glendon et du Collège de St-Boniface). Nos billets d'avion sont achetés pour le 27 juillet.

Voilà, c'était un condensé des nouvelles! Je vais essayer d'écrire encore un peu sur ce blogue avant mon retour!

À bientôt!

Un vrai pad thaï...

Pour compléter mon dernier message et pour ceux qui ne sont pas très familiers avec la cuisine thaïe, voici à quoi doit ressembler normalement un pad thaï:

En écrivant ce message j'ai eu un flash-back de Roxanne en train de commander des légumes "thaï" (prononcer tè) au Cambodiana!

Bonne fête Souhail!

Coucou! C'est ma fête!


Pour le 30e anniversaire de Souhail, nous avons fait une petite sortie au restaurant. Nous sommes allés souper dans un restaurant où nous n'étions pas encore allés: le Pousse Pousse situé à l'Agdal.

(Petite parenthèse. Voici les liens que j'ai trouvés en cherchant "pousse pousse" dans Google: un magasin de vêtements de maternité, les paroles de la chanson de Jonathan Painchaud et une page de la ville d'Ottawa qui explique comment obtenir un permis pour conduire un pousse pousse! Apparemment, le véhicule tiré par les gens l'été se nomment également ainsi).

Le Pousse Pousse

Mais revenons au restaurant. Le Pousse Pousse est un restaurant asiatique très joli à l'intérieur.

Nous avons commandé une salade vietnamienne (qui était délicieuse) et des plats qui étaient beaucoup plus ordinaires. Mon pad thaï n'en était pas vraiment un... les nouilles n'étaient pas des nouilles de riz larges et l'assaisonnement n'était pas du tout en lien avec ce plat. J'ai plutôt eu des nouilles style sauce soya... ce n'était pas mauvais mais bon, tellement pas ce à quoi je m'attendais. Souhail a commandé du poulet aigre-doux qui était bien mais un peu trop sucré. De plus, le riz n'était pas asiatique (riz collant) mais du riz ordinaire comme on a chez nous. Même le fast-food asiatique au Label' Vie (supermarché) nous donne du riz asiatique...

Poulet aigre-doux sur riz ordinaire et semblant de pad thaï

Bref, ce n'était pas mauvais mais ça ne valait pas du tout le prix payé. La partie la plus intéressante était le jus fait maison, très original. Je vous laisse deviner à quoi il était (voir sur la facture).

Un jus surprenant mais délicieux

Le fameux jus était composé de... ?

Balade à Kénitra

Question quiz: Qui s'amuse le plus sur cette photo? a) Moi b) le Père Noël c) l'âne

P.S. Ne regardez pas mes bas svp.

Bonjour!

Ça fait presque un mois que j'ai donné des nouvelles sur ce blogue... C'est assez cocasse car une de mes résolutions était de donner plus de nouvelles! Comme quoi les résolutions peuvent être difficiles à tenir.

Voici donc un message que je voulais écrire beaucoup plus tôt mais je ne prenais jamais le temps de le faire.

Souhail et moi avons fait une petite balade à Kénitra (petite ville à environ 40km de Rabat) pour nous changer les idées au cours de la première semaine de janvier. Pendant le temps des fêtes, j'ai vu quelques Pères Noël (dans certains centres d'achats) mais je n'ai pas trop osé m'en approcher. Eh bien, quand j'en ai vu un à Kénitra, je me suis dit: "Pourquoi pas?" Après tout, il faut bien rapporter un petit souvenir d'un Père Noël marocain. Comme vous pouvez le constater, celui-ci n'a pas de gros ventre et sa barbe blanche est assez louche. Ce n'est pourtant pas le pire... juste à côté, un autre Père Noël portait un masque plutôt qu'une barbe! C'était assez épeurant.

À part de ça, nous avons également trouvé un café très sympathique avec terrasse sur le toit et projection de spectacles musicaux sur grand écran.

P.P.S. La réponse à la question quiz est c) l'âne

Résolutions

Alors, avez-vous pris des résolutions pour 2010 ou êtes-vous plutôt du genre à penser que c'est un exercice futile? De mon côté, j'aime bien prendre des résolutions, ou au moins penser à ce que je peux faire pour vivre mieux. Pour certaines personnes, ça ne conduit qu'à une solution temporaire, mais je crois que chez moi ça amorce une réflexion qui peut mener à des changements durables. Voici ce à quoi j'ai réfléchi cette fois:

1. Un classique: En faire plus pour être en bonne santé. Pas de régime, mais continuer à être active régulièrement et manger le plus naturellement possible (adieu le McDo, bonjour les fruits et légumes!) De plus, j'aimerais cuisiner plus souvent et découvrir de nouvelles recettes, de nouvelles cuisines. Paradoxalement, je veux aussi penser moins à ce que je mange... C'est-à-dire que je veux acheter des aliments sains et les manger, mais ne pas y penser continuellement entre les repas. J'ai tendance à analyser un peu trop ce que j'ai mangé, ce que je suis en train de manger, ce que je vais manger...

2. Être plus relax par rapport au travail. Je suis un peu perfectionniste sur les bords et quand j'ai un cours à préparer, je me réveille le matin avec ça en tête, je me prends un verre de jus et un bol de céréales et je me "parke" devant l'ordi pour la matinée. J'aimerais prendre le temps de déjeuner doucement, sans ordinateur, de faire du sport, prendre une douche et finalement me mettre au travail. Quand j'ai une journée devant moi pour travailler, ce n'est pas une petite heure pour moi qui va faire diminuer ma productivité, même que le contraire risque d'arriver.

3. Continuer mes cours de darija (arabe marocain dialectal) et pratiquer plus souvent avec Souhail. J'ai une source d'arabe avec moi tous les soirs de semaine et toutes les fins de semaine et j'en profite si peu! Cette semaine, je devrais reprendre les séances hebdomadaires de darija avec mon amie Melodee.

4. Faire de mon mieux dans tous les projets que j'entreprends. Je vais continuer à enseigner l'anglais à Berlitz et dans un institut de recherche sur les technologies. De plus, je vais enseigner un cours de mise à niveau en français dans un institut universitaire et je débute cette semaine deux cours du certificat en traduction du Collège universitaire de St-Boniface. Beaucoup de travail en vue! Cependant, je veux demeurer sereine et prendre du temps pour moi et pour ceux que j'aime (voir #3).

5. Finalement, je veux garder un meilleur contact avec ma famille et mes amis. J'ai réussi à me tisser un petit réseau social à Rabat, qui comprend mes amies Laura et Melodee. J'aimerais maintenant donner plus de nouvelles sur ce blogue, chatter avec mes amies et appeler plus souvent au Canada. C'est parfois difficile avec cinq heures de décalage mais ce n'est pas impossible. Après tout, Souhail m'a appelée tous les jours pendant plus de deux mois dans ces mêmes conditions!

Voilà un aperçu des défis qui m'attendent pour cette année. Et vous?

Sur ce, bonne année 2010!

Vejer

Vejer de la Frontera est une petite ville touristique. Elle est située sur une montagne, à une hauteur d'environ 200 mètres. C'était notre dernier véritable arrêt du voyage.


Vue sur la partie plus récente de la ville, en bas.

Une ruelle du centre historique.

La puerta cerrada.

La jolie fontaine sur la plaza de Espana.

Un arc-en-ciel!

Cadiz

Nous avons passé une journée à Cadiz. C'est une ville où la zone piétonne est très étendue. D'ailleurs, au centre d'information touristique, ils proposent 4 promenades différentes dans Cadiz. Sa situation géographique est assez particulière: c'est un bout de terre qui s'allonge dans l'océan. Il y a certaines parties de la ville que nous n'avons pas eu le temps de visiter, surtout près de l'océan. J'aimerais bien y retourner un jour pour compléter ma visite.

Carte de la ville de Cadiz.

La place centrale

La cathédrale

Un théâtre romain. On peut aussi visiter un tunnel sous les gradins, nommé "vomitorium"(!), que les gens utilisaient pour accéder aux gradins.

Jerez

Après avoir fait un tour à Séville, nous sommes allés à Jerez de la Frontera.

Le nom de la ville en français est Xérès, comme dans le vin et le vinaigre (aussi appelé sherry). D'ailleurs ils y produisent beaucoup de vin.

C'est vraiment une drôle de ville. Il y a plusieurs édifices et monuments historiques, mais aucun ne semble être entretenu. De plus, on trouve beaucoup de graffitis sur les murs ou les bancs. Nous avons bien aimé nous promener dans la ville mais nous avons été très déçus par un de nos soupers...

Une fontaine au centre-ville

La cathédrale

Notre repas de poisson. C'est ce qui nous a été suggéré et qui coûtait 11 euros sur le menu. On nous a dit qu'on nous amènerait un poisson un peu plus gros et des assiettes de frites et salade séparées pour en faire un repas pour 2. Quand la facture est arrivée, le plat coûtait maintenant 25 euros... tout ça pour plus de frites et un peu plus de poisson??? En plus ce n'était pas si bon que ça, la toilette des femmes était sale et celle des hommes était pleine de m*rde d'après Souhail. Donc, si vous allez à Jerez, évitez Arenal 15, c'est très nul comme restaurant. Fin du chiâlage.

Voici un aperçu de notre trajet. Nous sommes arrivés en traversier par Algésiras, allés vers Marbella pour se rendre à Ronda, puis à Séville, Jerez, Cadiz, Vejer et Tarifa, pour revenir à Algésiras.

Séville

Séville est la deuxième ville que nous avons visitée. Le soir où nous sommes arrivés, on s'est d'abord arrêtés dans un Starbucks. Il y a en 4 à Séville, qui est la seule ville d'Andalousie où on les trouve. Au Maroc, je m'ennuie des grands cafés lattes. J'avais donc cherché les adresses des Starbucks avant même de partir. Pendant notre séjour nous nous sommes déplacés en autobus et en tramway (qui a seulement 4 arrêts, je crois qu'il est très récent).

Au Starbucks: un café latte con vainilla y leche desnatada por favor!

La cathédrale de nuit.

La giralda, ancien minaret de la mosquée qui est devenue la cathédrale.

À l'intérieur des Reales Alcazares.

Les jardins dans les Reales Alcazares.

Photos du voyage en Espagne - Ronda

Souhail et moi avons voyagé en Espagne du 17 au 22 décembre. Nous avons vu les villes de Ronda, Séville, Jerez, Vejer et fait un petit tour à Tarifa avant de revenir par le traversier d'Algésiras-Tanger. Nous avons eu un peu de soleil et un peu de pluie, mais généralement c'était mieux qu'au Maroc en cette même période, où il a plu abondamment.

Voici donc quelques photos de Ronda pour commencer.

Ronda est bâtie sur les deux côtés d'un précipice, avec un pont qui relie les deux parties de la ville. C'est très joli à visiter. Ce qui nous a surpris à Ronda, c'est les jeunes qui sortent le soir pour marcher. Ils sont tous bien habillés, les filles sont en mini-jupes, et la plupart ont l'air d'avoir entre 12 et 15 ans!

Voyage en Espagne

Petit message très court pour vous dire que Souhail a eu son visa pour l'Europe hier. Ça veut dire qu'on peut bel et bien aller se promener en Espagne tel que prévu. Au programme: la petite ville de Ronda, bâtie autour d'un précipice (recommandée il y a quelques années par Andréanne qui étudiait avec moi et qui voyage beaucoup), Séville, qu'Élyse a beaucoup aimée et le coin de Cadiz, sur le bord de l'eau, qui a l'air très joli aussi. Le grand départ aura lieu mercredi soir ou jeudi matin.

Je vous récris plus longuement à un autre moment, ce matin je dois partir dans 10 minutes pour enseigner de l'anglais scientifique.

Bonne journée!

Notre petit sapin

Voici le petit sapin de Noël qu'on a acheté! Il est un peu petit et pas très garni en branches mais bon, je ne pensais même pas en trouver ici! Il y avait même des décorations (boules, lumières, guirlandes), tout ça au Marjane (C'est ce qui ressemble le plus au Wal-Mart au Maroc. La différence c'est qu'ils ont plus de bouffe que Wal-Mart, on y va pour faire notre épicerie.)